Pinot Noir ||Το Σταφύλι-Σταρ

  Pinot Noir: Το Σταφύλι-Σταρ

Στο ριάλιτι “Wine’s Next Top Grape” όλα τα σταφύλια μαζεύτηκαν να αποδείξουν ποιο είναι το πιο σπουδαίο.
Το Cabernet καυχιόταν για τη δύναμή του, το Merlot για τη φιλικότητά του, το Syrah για το μπαχάρι του.

Κι ύστερα, μπαίνει το Pinot Noir. Λιγο σνομπ...
Λεπτεπίλεπτο, με άρωμα κερασιού και φράουλας, και ψιθυρίζει στο μικρόφωνο:

«Ναι, είμαι δύσκολο. Θέλω το σωστό χώμα, το σωστό κλίμα, το σωστό χάδι του οινοποιού. Αν με παραμελήσεις, χάνομαι.
Αλλά όταν με προσέχεις… είμαι έρωτας.»

Το κοινό ξεσπάει: «Σ’ αγαπάμε Pinot!»

Κι εκείνο χαμογελάει, κλείνει το μάτι και προσθέτει:

«Γιατί με αγαπάτε; Γιατί ποτέ δεν είμαι ίδιο. Μια μέρα κεράσι, άλλη μέρα μανιτάρι, άλλοτε ροδοπέταλο.
Είμαι μυστήριο. Κι όλοι αγαπούν ένα καλό μυστήριο.»

Και κάπως έτσι, το Pinot Noir σήκωσε το ποτήρι ψηλά και πήρε τον τίτλο του πιο ακαταμάχητου κρασιού.

Γιατί Αγαπάμε το Pinot Noir

• Είναι ευαίσθητο και απαιτητικό, αλλά όταν πετυχαίνει, σε ανταμείβει με μοναδική κομψότητα.

• Φημίζεται για τα φίνα αρώματά του: κεράσι, φράουλα, μανιτάρι, γη, ροδοπέταλο.

• Είναι απρόβλεπτο και πολυδιάστατο: κάθε εσοδεία του κρύβει και μια νέα πλευρά.

🌍 Pinot Noir που ξεχωρίζουν διεθνώς

Σύμφωνα με τους ειδικούς του κρασιού (Wine Spectator, Decanter, Wine Enthusiast):

• Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Βουργουνδία – το απόλυτο, διάσημο Pinot Noir.

• Cloudy Bay Pinot Noir, Νέα Ζηλανδία – κομψό, φρουτώδες, με διεθνή φήμη.

• Robert Mondavi Pinot Noir, Καλιφόρνια – κλασικό αμερικανικό στυλ, γεμάτο φρούτο.

• Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir, Βουργουνδία – ιδανικό για μια πρώτη γνωριμία με τον κόσμο της Βουργουνδίας.

 Και από την Ελλάδα

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψουμε για να απολαύσουμε Pinot Noir.
Οι ειδικοί συστήνουν:

• Κτήμα Άλφα – Pinot Noir (Αμύνταιο) – βελούδινο, αρωματικό, με διεθνείς διακρίσεις.

Κερασμένο ...

Στήλη : Μαγειρεύοντας τη ζωή, Φάε, πιες κοιμήσου κι η τύχη σου δουλεύει || Zeta Victory stories
📷διαδίκτυο, pinterest